Par : chefNini
Bonsoir Flores, Déjà, je te souhaite la bienvenue sur mon blog :) Pour ma curiosité, comment as-tu découvert mon blog ? Tu ne regretteras pas ce site, leurs produits sont d’une qualité irréprochable....
View ArticlePar : mamie
Bel article bien detaille’,claire,belles photos aussi!!!! Tu sais ce ke j’aime chez toi Nini? Quand je lis tes recettes tout est claire, facile et rapide et cela me donne toujours envie de me...
View ArticlePar : Céline
Je vais justement m’attaquer au mien, ces conseils sont très utiles ! Par contre comment est-ce que vous le congelez ? Merci
View ArticlePar : chefNini
Bonsoir, Je le congèle entier dans un sac congélation, tout simplement. Bonne soirée.
View ArticlePar : sileo
Chef NINI merci pour vos recettes tout d’abord, votre site est très intéressant. Ensuite, une petite astuce pour éviter d’avoir des traces rouges dans un foie gras mi-cuit par exemple: le laisser...
View ArticlePar : chefNini
Merci Sileo pour cette astuce. J’en avais entendu parlé mais je n’avais pas la patience de le laisser tremper ;-) Bonne journée et à bientôt.
View ArticlePar : flores
Merci pour ta réponse J’ai connu ton blog en parcourant d’autres blogs,dont celui de « la cuisine de Lily »qui recommandait le tien Je l’ai lu ailleurs aussi,mais je ne me souviens plus où Je ne suis...
View ArticlePar : chefNini
Je te remercie Flores ! Je suis toujours un peu curieuse de savoir comment on m’a connu ^^
View ArticlePar : Gourmandises Sucrées Salées
Merci beaucoup pour ces explications très claires. J’ai pu dénerver et préparer mon foie gras pour la première fois. Par contre je l’ai cuit au gros sel :)
View ArticlePar : lagrandepagès
Des explications claires et nettes, bien détailées et avec les photos c’est vraiment explicite : bravo et merci !!
View ArticlePar : Valeria
Merci chefNini, je me rappèle les explications de l’année passée. Toujours très, mais très claires. Comme les autres lectrice, je suis très admiratives quand je lis tout si bien expliqué. Je vais faire...
View ArticlePar : chefNini
Bonjour Valéria, C’est toujours un plaisir pour moi d’aider à travers mes articles et je trouve ça tellement important la précision dans les recettes. En ce qui concerne le vin, je suis absolument...
View ArticlePar : flores
Je vais essayer d’aider Valéria.Si les Sauternes sont chers hélas,il y a aussi les Loupiac,les Barsac,les Saint Jean de Monts,tous issus d’un terroir semblable.Mais on peut très bien savourer un bon...
View ArticlePar : Bruno
Si le foie gras est bon, il faut pouvoir profiter pleinement de ses saveurs. Je le déguste donc nature, avec de la baguette, du sel, du poivre et c’est tout. Comme boisson : du champagne, un vin blanc...
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